君洲为了减少鸽子的应激反应，规避反复抓运而造成肉鸽的疾病传播和交叉感染，实行集中就地屠宰加工，这样肉鸽才能在最健康的状态下宰杀，从而保障鸽肉的最佳品质和品貌。